CLASE DEL 28 DE AGOSTO

Hoy, dia 28 de agosto hicimos una puesta en común y corregimos las peguntas de la actividad Nº2 de la guia.
Estas son las respuestas correctas vistas en clase:

1) ¿A que tipo de técnica se refieren estas notas?
Se refieren a la biotecnología moderna.
2) ¿Dónde se realizan estos desarrollos?
El primero en un campo de Buenos Aires y el segundo en la universidad de Toledo (USA).
3) ¿Cuál es el organismo modificado en cada caso?
El O.G.M.(organismo genéticamente modificado) en el primer caso es el de la vaca y en el segundo las petunias.
4) ¿Cuál es la modificacion practicada?
La modificacion en el primer caso, es que se introduce el gen de la hormona de crecimiento humana en el genoma de la vaca.
En el segundo caso se introduce el gen de resistencia a bajas temperaturas en el genoma de las petunias.
5) ¿Cuál es el organismo de origen, del cual se obtiene el gen de interes?
En el primer caso, el ser humano (hormona de crecimiento humana), y en el segundo caso, la planta llamada Arabidopsis.
6) ¿Cuáles son las ventajas que ofreceria el nuevo producto?
En la vaca, la producción de hormonas de crecimiento humana.
En las petunias, la producción de ellas que sobreviven a muy bajas temperaturas y se reducen los costos de calefacción al productor.
VACA:

PETUNIA:

PLANTA ARABIDOPSIS THALIANA:

Ademas observamos con un microscopio optico los lactobacilos de un alimento probiotico (en este caso Actimel)
Para observar estos en el microscopio se pone una gota del alimento, agua y se “pega” el material con el calor del fuego.

Explicamos qué es la clonación, que es la obtención de un individuo geneticamente igual a otro.
Y también que es un transgen, que es un gen que se incorpora a una especie, proveniente de otra especie diferente.

Discusión en clase:
¿los probióticos son buenos para el cuerpo?


TAREA PARA EL VIERNES 4 DE SEPTIEMBRE:
Leer la actividad Nº3 de la guia y contestar las preguntas menos la D



Autores: Tomas Schapira y Damián Sendrowicz

21/8

Hoy entramos a una página de internet que se llama porquebiotecnología.com.ar. Leímos un texto que explica que el hombre usa la biotecnología hace más de 1000 años, pero de forma más simple que ahora. Por ejemplo, usaba levaduras y bacterias para fabricar pan, vino, sidra, queso, yogurt, etc. Estas técnicas se siguen practicando, pero hoy en día la biotecnología usa herramientas más modernas para conseguir nuevos productos.

¿Cómo "funciona" la biotecnología?

Actualmente, los científicos que investigan en biotecnología, estudian y trabajan sobre el material genético, o ADN, de los organismos. Puntualmente estudian los genes, que son partes del ADN y están en todas las células de los seres vivos. Los genes determinan todas las características (por ejemplo, color de ojos, tolerancia al frío y al calor. etc.) y las funciones de los seres vivos.

Imagen de un cromosoma
(las bandas negras representan los genes)

¿Qué puede hacer un investigador con estos genes? Por ejemplo, puede pasar un gen de un organismo a otro. ¿Para qué haría esto? Si un organismo tiene una característica beneficiosa y otro organismo distinto no la tiene, lo que se hace es es transferir el gen que tiene la información de la característica beneficiosa al organismo que no la tiene, para que ese producto beneficioso se fabrique en el "receptor" y así mejorarlo. Al organismo transformado se lo llama transgénico o recombinante (porque contiene material genético de otro organismo). Por ejemplo, se puede colocar un gen específico en una planta para que la ayude a adaptarse a las condiciones del ambiente.

¿En qué puede ayudar la biotecnología?

1) Mejorar el crecimiento de cultivos que se usan como alimentos.

2) Contribuir al cuidado y limpieza del medio ambiente.

3) Producir alimetos más nutritivos que contribuyen con la salud.

4) Obtener nuevos medicamentos y vacunas.

5) Fabricar productos para diferentes industrias.

Estas son las respuestas correctas vistas en clase de la actividad Nº 1 de la guía.

4) Biotecnología tradicional: emplea organismos vivos en técnicas que dan productos o servicos para el hombre.

Biotecnología moderna: emplea técnicas de ingeniería genética. Modifica los genes del organismo en beneficio del hombre.

5) Algunos productos obtenidos por la biotecnología moderna son antibióticos, hormonas (insulina humana), enzimas (quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el emplo del cuajo) y los cultivos vegetales como el maíz Bt.

Antibiótico

Vimos un video de fotos de productos que puede producir la biotecnología modena y tradicional, las materias primas y las máquinas que se utilizan para fabricarlos, como por ejemplos los fermentadores.

Quesos, actualmente un 50% de la quimosina que se usa para su producción se obtiene por técnicas de biotecnología.

Yogurt: en su elaboración participan bacterias... y se las usa para beneficio del hombre (ya que dan yogurt como resultado), siendo así otro producto biotecnológico.

Máquina fermentadora.

Fermentadora de vino.

TAREA PARA EL VIERNES 28/8

Actividad Nº 2 de la guía.

Autores: Melisa Sklar y Julián Srebnik.

Resumen clase 14/8

El primer dia aprendimos a usar el blog la pagina es www.2gbiotecno.blogspot.com

Cuando entren al blog se pone arriba a la derecha "Acceder", cuando te pida usuario y contraseña se pone: para usuario 2galumno y la contraseña que anotamos en clase. Cuando ingresen arriba de todo se pone nueva entrada para los que lo tienen que subir en su turno.
En el campus virtual en la parte de Ciencias Naturales esta la guia de biotecnologia en este link.
En la clase profundizamos la palabra BIOTECNOLOGIA cada uno puso su opinion y las caracteristicas de los seres vivos. Lo que todos dijimos en la puesta en comun fue esto:

1) Bio/tecnologia: Empleo de organismos para la obtencion de un producto o servicio útil para el ser humano.

2) Caracteristicas de los seres vivos

• Producir las sustancias de interés.
• Estar dispuesto en cultivo puro.
• Crecer en cultivos a gran escala.
• Crecer (reproducirse) rápidamente y obtener el producto deseado en un corto tiempo.
• No ser patógeno (que produce enfermedad) para el hombre
  

Hecho por : Dominique Mainhard y Tomás Wais

...de cómo hacer las entradas

Hola chicos:
La idea es que en el blog ingresen lo que se dio en clase: si se hizo una puesta en común, contestando el cuestionario de la Actividad N°1, tienen que volcar las respuestas del cuestionario en el blog. A eso lo pueden enriquecer con imágenes, videos, colores, etc. a su gusto.
La entrada tiene que incluir siempre: la fecha de la clase que están ingresando, la tarea que se pidió y los nombres de los autores de la entrada.
Ahora sí espero que esté clara la consigna =)
¡Mucha suerte y que les quede lindo!

Si quiero poner una foto....

¿puedo copiar y pegar la foto?
NO!
Hago así:
Guardo la foto en mi computadora, y luego cliqueo en el icono de aca arriba (que parece un paisaje y se llama "añadir imagen")
Les estoy explicando como subir una imagen en su entrada. Si le prestan atencion, es muy facil

Empezamos...

Bienvenidos al blog de Biotecnología en 2ºG...
Este será nuestro registro y lugar de encuentro durante la cursada de la materia